C'est ma spécialité.

わたしたちのクリームの美味しさの秘密は泡にあります。この泡はひょっとしたらマーメイドが母なる海で泳いだ時に生まれる美しい泡に似ているのかもしれません。
Ce que nous voulons faire
Ce ne sont pas seulement des gâteaux,
Nous souhaitons aussi créer
un moment de bonheur
autour des pâtisseries
 

Chef-pâtissiere
Kazuyo Sekiguchi

 
フランスでの修行後2003年に帰国し洋菓子コンサルティング・プロデュース会社を設立。テーマパークや大手企業などから商品開発の依頼を受け、クライアントは日本のみならず海外各国にエリアを拡がる。その国、その土地で最高の素材を見極め、素材選びには妥協をしない。
2022年フランス共和国農事功労章 シュヴァリエ受勲、日本洋菓子界において日本人女性初 。